Atelier cuisine moléculaire
Une expérience culinaire inédite pour vos journées d’étude ou séminaire
Animation cuisine moléculaire
Vous souhaitez donner à vos séminaires et journées d’étude un piquant gourmand ? Pensez à une animation cuisine moléculaire. Une expérience pleine de surprise entre l’art culinaire et la science !
Cet atelier de cuisine moléculaire permettra aux participants de s’initier à la sphérification basique, la gélification, la sphérification inversée et à la technique du siphon sous l’encadrement de chefs animateurs qualifiés. Un cours de cuisine qui mettra en avant également le travail d’équipe !
Atelier en entreprise avec Eat Sentive
Atelier adaptable dans tous types d’espace (salle de réunion, salon, bureau…), il inclut 2 heures de dégustation pour s’immerger gustativement dans ce tout nouvel art culinaire.
Mechling Ko